海参对于宝妈是个宝不会做我教你5道月子餐

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今天咱们这期给姐妹们推荐的食材:

海参对于宝妈是个宝不会做我教你5道月子餐

营养价值特别丰富,下奶效果和我们经常用的猪蹄,花生,木瓜,丝瓜等等,可以说是不相上下。

而且这个食材的做法,也是很多姐妹们关心的。

海参食材介绍:

海参全身长满肉刺,我国南海沿岸种类较多,约有20多种海参可食用。

海参和人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。

海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。

营养价值:

1、有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。

2、有8种人体自身不能合成的必需氨基酸,含量丰富。

3、含的微量元素钒居食物之首,参与血液中铁的运输,增强造血能力。

食用效果:

1、调整增强人的免疫力,

2、滋阴养血,

3、延缓衰老,延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效;

4、抗癌护心脏。

禁忌人群:海鲜过敏的人不能食。我们做月子餐,一定提前了解宝妈对哪些食物过敏。1、海参小米粥(推荐食用时间:产后第2周)材料:小米50克,海参1-3只,鸡汤(清水)1份,枸杞适量,盐少许。

做法步骤:

1、将小米用清水泡一下。将泡好的小米控水加至在电饭煲里。

2、加入炖好的鸡汤或者清水,选择煮粥模式将小米粥煮好。

3、在小汤锅里加清水及姜片煮开,将泡发好的海参下锅煮二分钟。

4、加适量料酒调味,小米粥煮好加入盐、枸杞,将烫好的海参加入。

小窍门:泡发的海参不能煮太长时间,微烫煮就可以。海参可以切片也可以整个。2、豆腐海参煲

(推荐食用时间:产后第2周)材料:嫩豆腐1块,海参50克,盐,姜片、葱少许、大蒜头3瓣、油适量

做法步骤:

1、豆腐切小块,大蒜头去皮,海参加小块

2、锅中放放豆腐、姜片和大蒜头,加入油、300毫升水

3、放盐、大火烧开转小火烧十分钟

4、放入海参,大火烧三分钟3、海参蛋花杂蔬汤(推荐食用时间:产后第2周)材料:海参3只、菠菜1把、胡萝卜1段、鸡蛋2个、盐、香油少许,淀粉两小勺

做法步骤:

1、菠菜洗净、胡萝卜刮外皮、海参泡发好,鸡蛋备用

2、菠菜切段,胡萝卜切丝,海参切块,鸡蛋打入碗中

3、开锅,水开放入菠菜、胡萝卜煮开

4、将淀粉适量凉水调开,淋入锅中

5、汤煮开,转小火,鸡蛋液淋入、撒盐,海参入锅

6、搅拌几下,关火,淋入几滴香油或者芝麻油

小窍门:胡萝卜和菠菜不要久煮;放点淀粉汤会粘些,蛋花淋在上面会均匀、漂亮;海参还可以换成海米、虾皮、豆腐等。4、薏米海参粥(推荐食用时间:产后第2周)材料:海参3只、薏米60g、大米60g、油一勺、葱花、盐,枸杞适量

做法步骤:

1、海参泡发以后,切粒

2、大米和薏米放在一起,在电饭煲里做成粥

3、葱花切碎

4、煮好的粥锅里加热,再次烧开时,放入海参

5、关小火熬煮,加一勺油(香油、麻油都可以)熬煮,加枸杞小把

6、加入葱花、出锅前放点盐调味。

提示:薏仁,性寒凉,做月子餐不能经常给产妇吃。偶尔用1-2次没有影响。5、海参虾仁粥(推荐食用时间:产后第2周)材料:大米适量、海参2个、虾8只、香芹、盐、香油、料酒、葱、姜适量

做法步骤:

1、大米淘洗干净放入锅里煮粥。

2、虾去头去皮挑出虾线,料酒和盐腌一会。

3、海参洗净切片、玉米粒洗净备用。

4、大米熬粘稠、加入玉米粒、再加入虾仁、虾稍微变红加入海参片。

5、加入姜丝煮一到两分钟、加葱花、加香芹碎,出锅前加盐,香油。

可能姐妹们会奇怪,都是推荐产后第2周吃。

海参的最好方式做菜方式是汤类或者粥类,

因为产后第1星期内不建议大家给宝妈食用海鲜及过于油腻类!

不论是顺产还是剖腹产!

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