开网长海县獐子岛原产地野生海参冬捕节启动

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文图大连新闻传媒集团记者孙霞

开网长海县獐子岛原产地野生海参冬捕节启动

本报讯11月7日,农历立冬节气,黄海北部的獐子岛上一片热闹景象。随着十几艘采捕船从渔港边竞相出发,2020獐子岛原产地野生海参冬捕节正式启动。

“尊重自然,限量采捕。”上午11时,英姿飒爽的潜水采捕队员集体宣誓,表达了海岛人对大自然的感恩和敬畏。随后,采捕队员们分赴各自的采捕船,10多条采捕船只集结出航,各路嘉宾登船出海,前往獐子岛马牙滩海域,见识潜水员下海采捕全过程。

马牙滩位于獐子岛西北侧海域,是大连地区少有的纯种野生海参生息场所。尽管当天海面上风急浪高,但跃入海中不足十分钟,就有潜水员带着满满一袋子海参浮出水面。盛满海参的袋子很快被船上的工作人员拉上船,伴随着袋口向下、“刺球”一样的海参滚滚地涌入专用的盆型容器中,不时掉落地面上还会高高弹起,就像是一只会跳舞的海参。

“这种小的,得回到海里继续生长,”船上的工作人员一边把个头稍小的海参扔回海里一边向记者解释,为了保持海参的有序成长,海参采捕过程严格执行分拣程序,只有规格达到要求的海参才能进入分拣容器并填写信息标签,记录下采捕时间、海域、船号、潜水员等信息,为原产地二维码追溯做依据。同时记者还了解到,今年冬捕节还有大连理工大学研制的水下机器人与潜水员一起,在北黄海展现他们精彩的抓捕技能。

随后,所有海参被专业运输船只运抵距离獐子岛海洋牧场最近处的海参加工中心,通过第三方检验机构SGS实地抽检采样后,进行初级加工。从海上采捕到进入加工环节,全程用时不超过3个小时。海上收获着丰收的喜悦,而陆地上,热气腾腾的煮参现场则吸引了围观者跃跃欲试,争相品鉴冬捕的獐子岛原产地第一锅蒸煮海参。

獐子岛镇人民政府副镇长张玉忠表示,獐子岛原产地野生海参冬捕节活动,已经逐渐从单一的企业商业活动,演变成为一种新时代新海岛人对海岛文化、渔猎文明的历史传承,演变成为坚守与尊重海洋生态和自然规律的一种意识符号。

启幕仪式上,獐子岛海洋牧场被京东授予“京东生鲜农场有机海参指定生产基地”,将集中双方优势,聚焦先进技术与海洋食品领域的融合创新,打响獐子岛海参品牌。

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今年海参价格

走高近三成

在獐子岛2020年原产地野生海参冬捕节活动现场记者了解到,今年海参价格走高已成定局。“目前圈养海参收购价格已经达到每斤80-90元。”一位海参养殖户向记者介绍,而长海县的野生海参价格已经普遍达到每斤130-140元以上。而去年同期,圈养海参价格只有每斤60-70元,野生参价格为每斤110-120元左右。整体来说,今年海参价格同比上涨近三成。

“今年圈养海参的产量仍然没有达到正常年份的正常产量。”一位专门经营大连海参的经销商向记者介绍,2018年大连海参曾经出现过受高温影响减产价格走高的局面,而受到疫情及投苗等因素影响,今年我市圈养海参产量仍然有明显缺口。而专业人士也向记者透露,今年受到疫情影响,很多消费者对海参增强免疫力的功效比较认同,进而增加了对海参的消费采购频率,这种来自需求端的明显增长,也是海参价格走高的原因之一。

记者孙霞

来源:大连晚报

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