如何辨别海参品质很重要务必学会看海参参型

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写在前面用“海参参型”可以让90%的无良商家原形毕露海参参型对鉴别海参品质来说,有多重要?看完下面这个发生在我身上的客观事实,可以让你意识到参型的重要性。【-我在知乎作为海参品质鉴别类问题的答主多年。期间有很多bai度大搜商家、v商、以及知乎其他答主,未经允许盗用我的原创回答。他们会部分截取的盗用或全部一字不差的盗用,盗走的内容会用于填补他们用于pian人的ying销wen案,以便掩盖他们用养殖参冒充所谓的野生/底播海参的套路,让顾客觉得更真实,更有说服里,显得他们更专业。但唯独仅有一篇回答幸免,那就是关于参型的这篇分享,从来没有被盗用过!他们不敢盗用的主要原因是:在所有海参zao假环节中,绝大多数zao假手段偏好聚焦于掺jia,诸如糖苷、重度盐料、胶、染色等。这些造jia手段,是无法从根本上fang造出优质底播参参型的特征,也就是典型的纺锤形。(仅有一种加工手段可以局部人为制造出纺锤形特征,但是很容易看出来猫腻,以后的分享我会专门提到)。正因为参型的不可fang造的特点,同时典型的纺锤型又是判断海参品质优劣最直观的标准,所以绝大部分无良商家不敢把参型这个特征讲清楚。逻辑很简单,因为把参型讲清楚了,就等于自断财路。无良商家的那些用养殖参冒充所谓的野生/底播海参的套路,不攻自破。由此可见,参型在海参品质鉴别系统里的重要性。-】步入正题【写这篇文章的原因】:在V信,一周内多位参友都直接或间接的聊这个问题所以我觉得有必要做一个专题,详细说一下。参友们的疑惑,总结成一句话就是:“在系统的海参品质辨别方法中,是否有一个权重相对比较高的标准,能够筛选掉绝大多数虚假宣传的,以次充好的低品质海参?同时这个标准又比较简单易懂,实操性强?“答案是:有!建议结合我的《如何辨别和选购海参》这篇回答,系统地看,你一定会有收获!下面是这篇回答的直达链接如何辨别和选购海参?​www.zhihu.com下面开始回归本篇文章的主题:《如何鉴别海参,怎么辨别海参品质——海参参型》一、这个标准就是排在《干参四字辨别法则》第一位的【型】:1、在详细分享之前,我先说一个参友们基本都会遇到的疑惑:对于参型来说,很多参友其实早就知道品质好的海参是纺锤形,也知道特征是中间胖两头细,这个品质好的特征描述在网上能随便查到。但问题来了,比如在网上查海参纺锤形是什么样子的,结果一定不会有一个明确的标准,结果各式各样。令人哭笑不得是,有参友反映,有的商家甚至指着圆柱形的海参,硬说这就是纺锤形,令那位参友疑惑不解。

如何辨别海参品质很重要务必学会看海参参型

2、为什么会这样?原因还是因为海参行业的混乱,一方面很乱,同时行业内大多数商家之间很有“默契”。这种“默契”是一种商家之间心照不宣的“保护”,也就是很多参友经常能从商家口中听到的:“不评价同行”这五个字。乍一听,你可能还会感觉商家挺有生意原则,但你稍微理性的想一想,站在需要购买海参滋补身体的消费者的角度来说,能得到商家客观合理的优劣对比分析,不管从哪个角度来说,都是合情合理的,这是我的观点。

3、这里注意,我们说的是客观的对比,不是故意的抹黑。品质够好,一定是禁得住对比的,如果商家以各种理由,拒绝客观的对比,建议参友们想想为什么?如果品质具有排他性的优质,足够好,那么客观理性的对比,一定是对商家有利的,有利的事情商家很少不愿意做。如果商家心虚,以次充好,“挂羊头卖狗肉”,那多半是会转移话题,不会跟你说太多海参品质辨别的话题,把话题转移到产地、品种、坐标、海岛、渔民、海猛子等关键词,很多都会捎带着给你发捕捞的视频,如果你强烈要求商家一定要说一下海参品质辨别方法,商家给你的恐怕也都是网上随便能搜到的很模糊的方法。老参友们应该对这些套路深有体会。了解了以上这些,那么参友们对下面我分享的内容,也更容易理解。

二、参型的重要性体现在海参供应链上的多个环节:1、参型的纺锤形特征越明显,那就意味着海参的品质一定越好!为什么说这句话体现在海参的整个产业链上?首先,活海参收购的时候,品质好不好的重要标准是什么?没错,就是看海参肉厚不厚,也就是行内常说的出皮率。

2、养殖喂饲料催熟生长周期极短的养殖参的肉一定远不如底播自然生长6-7年的参厚,这种差距肉眼直观可辨。所以,肉厚在活海参收购环节就已经被用作判断品质的关键指标。有的参友可能会问,活海参的肉厚不厚和纺锤形有什么关系?有着直接的关系,活海参的肉如果越厚,那么经过加工后的干参的纺锤形一定越明显,因为活海参肉很厚,所以在蒸煮的时候海参会收缩定型,肉越厚的彻底收缩后,肉会从两头向中间聚集,就会呈现出干参偏胖的纺锤形;肉薄的养殖参收缩后,因为皮薄,收缩后只能呈现圆柱形。很多商家在进货的时候,也都是用这个参型的指标判断品质优劣。之所以做海参这行的商家都很重视这个指标,一定是有其原因的。

三、纺锤形是劣质加工方式做不出来的特征:1、对于海参干货来说,劣质的加工方式掺的东西只能改变海参的质感、色泽、重量,这些都是改变的表面的特征。对于纺锤形,是所有劣质加工方式都不能模仿的特征,做不出来,是海参天然自带的特征,尤其是非常明显的纺锤形。这也是我们刚才所说的,商家普遍采用纺锤形作为海参品质的判断标准的原因。加工方式先不说,如果纺锤形越明显,品质越好,商家的成本越高。所以参友们用来判断海参品质优劣的首要标准就是纺锤形。

2、比如你需要在两个商家之间选购一家的海参,其他的维度标准都差不多,那么选择的一定是更具有纺锤形特征的一家。不要听商家讲的故事,讲故事很容易,但海参品质足够好一定很难,我们看的一定是品质,理性选择。用这个参型的标准,你能筛选掉绝大多数以次充好、“挂羊头卖狗肉”的商家。

四、纺锤形特征是相对而言的,一定要知道高品质底播海参能纺锤到什么程度:1、对于底播海参而言,尤其是大参龄的底播,肉足够厚,纺锤形的特征都很明显。比如同样是一斤的重量,同样的大小,底播参绝大多数都有纺锤形特征,因为年份够大,营养积累好,需要运动摄食,肉够厚;而养殖参则绝大多数是圆柱形,或纺锤形的程度和底播差距很大,因为养殖参基本不活动,吃饲料生长周期短,肉就薄。

2、很多参友缺少的是高品质和低品质海参的直观对比经验。正因为底播具有区别于养殖参的排他性的纺锤形特征,所以很多用养殖参冒充底播参的商家始终回避这个话题。因为海参市场的混乱,很多参友缺少辨别能力,所以很多商家能够用养殖参打着所谓“野生”的旗号。有的养殖参也会有一点中间粗两头细的特征,如果参友们没见过真正的底播纺锤形,因为缺少实物对比,就很容易被坑。

(底播纯淡干日晒纺锤形详见下方图片实拍,图中的海参外观特征可以作为海参品质判断的参考标准,教科书级别的标准,可以结合《干参四字判断法则》看。

五、参型标准虽然很重要,但仍是系统辨标准中的一环,海参品质辨别需要系统整体的看:上面我们用了很多字,解释了参型作为海参品质筛选标准的重要性。但同时参型只是标准之一,海参品质需要系统的辨别,尤其要注意加工方式。比如即便是底播纺锤形很明显的底播海参,但是用了重度盐干、拉缸盐等劣质加工方式,那这个海参也不建议购买。(话又说回来,优质的底播海参一般很少用到劣质加工方式)。

六、最后我们回归到海参品质鉴别图(需要图的参友可私),海参品质鉴别:一看养殖方式(底播/养殖)二看加工方式(纯淡干/非纯淡干)三看变干方式(日晒/机器烘干)不管商家晒多少买家评价,成交记录,泡发照片,营造多么热闹的销售氛围;也不管商家所谓的老渔民、老船长、坐标、现场捕捞视频。故事可以编,但品质好不好,干货一看便知。如果你隐约的感觉到商家的故事和品质不匹配,逻辑上讲不通的,不要怀疑自己的判断,很可能就有问题。

不听故事,只看品质,理性选择。下面是关于《野生海参的套路揭秘》、《如何辨别和选购海参》、《糖苷海参系统鉴别方法》、《海参泡发的本质道理》《电商平台海参购买壁坑指南》等回答的直达电梯。建议真心想要了解海参的朋友务必看一看,多少都能获得自己需要的知识。如果对你有一点帮助,记得回来点个赞,给我动力支持我持续的输出海参原创知识。如何辨别和选购海参?​www.zhihu.com海参怎么能快速吃上,泡发过程太煎熬了?​www.zhihu.com参如其人术业专攻:深度揭秘那些野生海参的套路《海参品质鉴别》​zhuanlan.zhihu.com

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